BAGAIMANA CARA MEMBUAT AYAM TANGKAP

Ayo ajak anggota keluarga anda untuk menentukan pilihan menu harian bersama-sama. Pastinya, menjadi kegiatan yang menyenangkan dan mengakrabkan. Semoga artikel ini dapat memudahkan anda untuk menyiapkan menu harian dalam sebulan. Selamat memasak dan menikmati!

Ayam Tangkap

For; 6 porsi

Bahan;

* 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 12 bagian
* 1 buah jeruk nipis, peras airnya
* 2 sdt garam
* 1 batang serai, memarkan
* 3 lembar daun salam
* 150 ml air
* 60 g gula merah, sisir halus
* 1 genggam dau kari
* 4 lembar daun pandan, potong 2 cm
* minyak goreng secukupnya

Bumbu halus;

* 4 buah asam sunti/asam jawa
* 5 siung bawang putih
* 7 butir bawang merah
* 4 butir kemiri
* 3 cm jahe
* 3 cm kunyit
* 1 sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat;

* Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam beri hingga rata. Biarkan selama15-20 menit, sisihkan.
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus. Bari serai dan daun salam, aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
* Masukan ayam, aduk rata. beri 1 sdt garam dan gula merah, aduk rata kembali. kecilkan api, biar kuah matang dan mengering. Angkat dan dinginkan pada suhu kamar.
* Panaskan minyak, goreng daun kari dan daun pandan, aduk rata, kecilkan api, masukan ayam satu per satu, goreng ayam sampai harum, anngkat, dan tirirskan. Sajikan.

Rincian; goreng ayam dengan minyak sedikit dan tidak perlu terendam. Daun kari bermanfaat untuk menambah harum masakan.

Sekian yang Saya sampaikan, semoga bermanfaat bagi anda dan menambah pengetahuan anda (para pembaca). Saya mohon maaf apabila ada kesalahan ejaan dalam penulisan kata dan kalimat yang kurang  jelas atau yang susah dimengerti. Karena Saya hanyalah manusia biasa yang tak luput dari kesalahan Dan Saya juga sangat mengharapkan saran dan kritik anda, untuk kesempurnaan ARTIKEL ini. Sekian penutup dari Saya semoga dapat diterima di hati dan Saya ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya Atas Kunjungan anda.

Related Posts:

Tweet